文章插图
1、用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克 。
2、平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干水分,用手将蘑菇水分挤出,撕成小条 。
3、将淀粉和面粉以2:1比例调好,调入盐、五香粉和少量水,搅匀,调成糊状,注意控制水量 。
4、炒锅烧热倒入植物油 。将蘑菇放入面糊中翻滚,使蘑菇均匀裹上面糊 。下入油锅中炸制,呈金黄色后捞出,继续将油再次烧热,复炸一次,使蘑菇更加酥脆 。
5、锅中放花椒粒小火焙干,捞出用擀面杖将花椒粒压碎,放入盐混合均匀 。
【干炸蘑菇的正确做法 干炸蘑菇简单做法】6、蘑菇上撒上椒盐,即可上桌 。
推荐阅读
- 四物汤的功效与作用什么时候喝 赶快进来看看
- 怎么正确挂鱼食 正确挂鱼食的方法
- 七指毛桃的功效与作用 比五指毛桃更厉害
- 天竺葵的品种分类,天竺葵有哪些品种分类
- 怎样做茶叶蛋既简单又好吃 茶叶蛋的做法
- 月季和蔷薇的区别,月季和蔷薇的区别??
- 简单自制辣椒油 自制辣椒油的简单方法
- 2022年8月25日 关于江北新区新增两名外省来宁核酸检测异常人员的情况通报
- 助睡眠的五种食物 吃什么能安神助睡眠推荐五种食物
- 简单好做的咸粥 怎样做简单好吃