文章插图
1、看笋壳 。笋的外壳要选嫩黄色的，这种外壳的笋是深埋在土里，刚挖出来的，很新鲜 。
2、看笋肉 。把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆 。绿色的不要选，笋肉吃起来很涩 。
3、看笋节 。笋是节状生长的，买笋时要看节与节之间的距离，距离越近越紧密，笋肉就越细腻，吃起来更好吃 。
4、看笋形 。买笋时要看笋的形状，上部大而底部较小的笋比较好，这样的笋笋壳少而笋肉多 。
【笋干怎么挑比较嫩 笋干如何挑比较嫩】5、看笋体 。选择笋的时候还要看笋的整体，整体从上到下粗细差不多的笋味道更鲜嫩，上细下粗的笋最上面最嫩，下面的笋肉稍粗糙 。上面部分可以炒着吃，下面部分炖煮吃更美味 。
推荐阅读
- 怎么做甜沙拉酱 甜沙拉酱做法
- 笔记本电脑键盘失灵 怎么解决笔记本电脑键盘失灵
- 和天蝎座男人冷战怎么办怎么哄才好
- 2018年属狗人怎么改善财运？
- 地瓜干怎么做 地瓜干怎么制作？
- 蟹黄煲汤怎么做 蟹黄豆腐汤做法介绍
- 空调内机突然大量漏水 怎么解决空调内机突然大量漏水
- 地瓜煲汤怎么做 地瓜汤家常做法
- 红薯糠饼怎么做 红薯糠饼做法介绍
- 无法访问移动网络是怎么回事 这样设置就可以