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1、准备好材料 ， 八宝粥最少有8样材料 ， 这里准备有绿豆 ， 红豆（或者赤小豆) ， 黑豆 ， 玉米碎 ， 西米 ， 花生米 ， 糯米 ， 小米 。八宝粥目前市面上的品牌内容也各是不同 ， 可以根据自己的喜好进行调整 ， 最好不要少于八样材料 ， 每种不同颜色的豆子或者粗粮米类都需要 ， 最好用糯米 ， 比粘米要粘稠 ， 做出来的效果口感更好 。
2、用清水洗干净后 ， 用温水泡一段时间 ， 泡一个小时左右即可 ， 泡后豆子类的食物比较好煮 ， 煮出来比较软 ， 且更容易熟 。
【做八宝粥方法 具体制作的时候需要什么】3、加水量不要太多或太少 ， 如果半碗材料 ， 大概要四碗水 ， 太少水容易煮的太干 ， 太多水也会太稀 ， 需要有一定的粘稠 。
4、材料泡好后 ， 放入高压锅 ， 或者放入瓷锅内 ， 如果是高压锅 ， 开火后大火等高压锅发出声音后大火继续炖7,8分钟 ， 再改小火大概5分钟关火 。如果是瓷锅开火后水开改小火 ， 大概炖30分钟后关火 。
5、煮好后 ， 趁热放入冰糖 ， 方便溶化 ， 如果没有准备冰糖放白糖也可以 。冰糖的量可以根据自己的喜好来添加 。
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