一）嫁接苗的特点及其利用
嫁接是把植物的一部分器官移接到另一植株的适当部位，使两者愈合生长成新植株的繁殖方法 。接在上部的枝或芽，称为接穗；承受插穗的植物体称为砧木；用嫁接方法培育的苗木称为嫁接苗 。
1、嫁接苗的特点
（1）嫁接苗的地下部分是砧木发育成的根系，具有砧木根系生长发育的特点，可以通过选择砧木的方法，来影响接穗的生长，增强嫁接苗对环境的适应性；也可通过选择乔化或矮化等不同类型的砧木，来控制树体大小 。
（2）嫁接苗的地上部分是由接穗发育起来的，也就是由接穗母体的一部分营养器官发育而成的，新植株是由接穗所在母体上已经通过的发育阶段向前的延续 。所以嫁接苗可以提前结实，还能保持母树的遗传性，可保留树种的某些优良特性 。
2、嫁接苗的利用
（1）嫁接苗变异小，可以保持母株的优良性状，操作简单，成活率高 。
（2）嫁接苗可以使提前受益 。
（3）提高树木的抗逆性及适应性 。
（4）用嫁接改换良种 。
（5）用嫁接改变树木性别 。雌雄异株的树木，可将其嫁接换头，增加结果树 。
（6）用嫁接改变树木的高度 。
（7）嫁接可以修复受伤或复壮衰弱树木 。
（8）嫁接育种可选育新品种 。
（9）嫁接可以加快良种苗木繁殖 。
（二）嫁接繁殖的生物学原理
1、嫁接愈合的过程
接穗也砧木的愈合是嫁接成活的关键 。愈合过程如下：
（1）嫁接部位薄壁细胞的生成 。嫁接时，具有分生能力的接穗，紧密地放到刚切开的砧木切口中，使两者的形成层紧紧地靠接在一起 。在适宜的温度和湿度条件下，接穗与砧木伤口处形成层部位的细胞会大量增殖，产生新的薄壁细胞 。
（2）愈伤组织的形成 。新生成的薄壁细胞，分别包围砧、穗原来的形成层，很快使两者相互融合在一起，形成愈伤组织 。
（3）新形成层的形成 。新愈伤组织的边缘，与砧、穗二者形成层相接触的薄壁细胞进一步分化，形成新的形成层细胞 。这些新形成层细胞离开原来的砧、穗形成层不断向里面分化，穿过愈伤组织，直到与砧穗间形成层相接，形成一种新的形成层 。
（4）新维管组织、新木质部与韧皮部的生成 。这些新形成层细胞分化产生新的维管组织，并向内产生新木质部，向外产生新韧皮部，实现了砧穗之间维管系统的连接，一个由嫁接繁殖的植株便独立生活了 。
2、影响嫁接成活的因素
（1）嫁接亲中力与生活力 。亲和力是指嫁接中砧木与接穗之间通过愈伤组织愈合在一起，形成新植物体的能力 。如果砧穗间没有亲和力，嫁接苗不能成活 。
亲缘关系近的树种，亲和力大 。所以同种内嫁接容易成活，种间嫁接就稍难，属间嫁接比较难 。具有亲和力的嫁接组合中，砧木与接穗的生活力，也是影响嫁接成功的内在因素，如果砧、穗生活力遭到破坏，同样，也不会嫁接成功 。
（2）树木生长习性 。树木的物候期一致，特别是砧木萌动期早于接穗时，嫁接成活率较高 。
（3）生理与生化特性 。有些树种，其枝富含松脂，影响砧木切口的愈合；有些树木则含单宁隔离而阻碍愈合；还有的早春根压很强，嫁接切削时，伤口因伤流而阻碍砧、穗的树液交流，窒息伤口处细胞的呼吸，使愈伤组织难以形成 。
（4）外界环境条件 。
湿度 。不同的树种愈合所要求的温度不同 。
湿度 。愈伤组织的薄壁细胞既薄且软，不耐干燥 。最佳的湿度是保持愈伤组织经常覆盖一层水膜，否则成活率降低 。湿度过大，水汽在创面凝结成水时，会引起创面腐烂而影响成活 。
光照 。光照对嫁接愈伤组织的生长具有抑制作用，在黑暗的条件下，愈伤组织生长快，长得多，有利于嫁接成活 。因此，嫁接接口应遮光 。
氧气 。接合部位产生愈伤组织时，由于细胞迅速分裂和生长，需要进行强烈的呼吸作用，因此必然消耗大量的氧气 。氧供应不足，愈伤组织生长较慢 。
病虫及其他动物危害 。为防止发生病虫害，在嫁接前应注意选择无病虫害的种条和砧木 。
（5）嫁接技术 。砧穗形成层密接，才能使双方的薄壁细胞形成愈伤组织，产生新的形成，所以形成层密接是嫁接成活的前提和关键 。
3、嫁接中的极性 。嫁接时务必注意远端与近端的衔接不可颠倒，接穗形态上的近端要接到砧木上的远端，否则无法正常生长 。
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