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1、血红素铁 。动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富,也最容易让人体吸收 , 是人体最重要的铁质来源,每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品 。
2、非血红素铁 。这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分 。只吃这类食物的话铁成分不好吸收,和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收 。
【吃什么补铁最快 帮你更快更好的补铁】3、配合维生素C的食物促进铁质吸收 。很多的食物都含有铁元素的 , 就是我们平时炒菜的锅当中也是有铁元素的 。想要充分吸收铁成分时,最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳,因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收 。
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