【羊排炖多长时间就烂了 羊排炖多长时间能熟】
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1、大火烧开后40分钟就烂了 。
2、一般高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头，然后转小火再炖15-20分钟 。整个过程三四十分钟左右 。羊肋排洗净后剁成小块，放冷水中加入花椒和姜片烧开焯水；将羊肋排放入球釜内 。葱切段、姜切片，放油锅中爆香，加水烧开，少许料酒没过羊肋排，放入料包即可 。
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