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目前 ， 印度已经成为世界上最大的牛奶生产国 ， 并将在未来几年保持这一地位 ， 这完全取决于印度政府大力支持的乳制品行业发展项目 。
【世界牛奶产地最好的国家】据统计 ， 1950-51年印度牛奶产量仅为1700万吨 ， 而2003-04年却高达9200万吨 。按照目前印度奶业的发展趋势 ， 2010年印度牛奶产量将达到1.14亿吨 ， 2015年将达到1.38亿吨 。
印度奶业的良好发展给印度一些贫困地区带来了经济效益 ， 这些农村的面貌也发生了变化 。印度各地成立了约77500个牛奶合作社 ， 其中包括约1000万奶农 。
虽然印度的乳制品行业发展势头良好 ， 但随着WTO政策要求全面放开农业市场 ， 奶农仍担心对其乳制品行业可能造成的影响 。奶农担心政府不能很好地保护他们的利益 ， 印度奶业的辉煌将不复存在 。
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