文章插图
1、酵母用温水化开,加入苏打粉和少许盐,加入酵母水 ， 慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发 。
2、饧发后的面团好多孔 ， 然后揉出空气 ， 就可以开始做了 。揪一个面团擀成大饼 ， 在上面均匀抹上豆沙 。
【豆沙花卷的做法视频 其实很简单】3、卷成长条 。切成一块块 ， 然后两个叠一起 ， 一压两边一扯 。
4、放入蒸笼二次饧发十分钟 ， 然后冷水入锅蒸十五分钟 ， 五分钟后开盖就OK了 。
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