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野生枸杞是枸杞的一种 ， 营养价值很高 ， 比普通枸杞贵 。野生枸杞能预防糖尿病 ， 增强体质 ， 对眼睛和视力有好处 ， 具有很高的补肾、养颜、助眠、延缓衰老的价值 。野生枸杞味道独特 ， 因为含糖 ， 吃起来有点甜 。而且这种枸杞怕高温 ， 会破坏它的营养价值 ， 所以要在60度的水泡着吃 。
野生枸杞如何泡水
用开水浸泡野生黑果枸杞 ， 温度过高 ， 会完全破坏野生黑果枸杞的营养 。野生黑果枸杞中的花色苷在温度处理条件下会发生劣化 。用开水泡野生黑果枸杞 ， 没有什么营养 ， 我们喝了也没什么意义 。然后 ， 我们可以清楚地看到 ， 泡出来的水是棕色的 ， 也就是野生黑果枸杞中的花青素被破坏了 。就是这个颜色 。所以野生黑枸杞黑枸杞是不能用水煮的 。
同样 ， 野生枸杞可以用冷水浸泡 ， 色泽美观 ， 也不会失去野生枸杞的营养 。然而 ， 我们经常喝冷水 ， 这对我们的健康有害 。长期吃用冷水泡过的野生枸杞对身体不好 ， 所以野生枸杞不能用冷水泡 。
野生枸杞要用25-45度的温水浸泡 。野生枸杞的营养在这样温度的水中是不会被破坏的 ， 而且是在25-45度的水中 。野生枸杞中的花青素可以完全溶于水 。同样 ， 我们可以看到 ， 野生枸杞用温水泡出来的颜色比用冷水和开水泡出来的颜色要好 。
野生枸杞的功效与作用 。
1.抗衰老和改善睡眠 。抗衰老是枸杞最重要的功效之一 。大量的花青素可以抗氧化 ， 清除人体内的自由基 ， 具有显著的抗衰老作用 。花青素可以穿越血脑屏障 ， 保护脑神经不被氧化 ， 稳定脑组织功能 ， 保护大脑免受有害化学物质和毒素的侵害 。食用枸杞中的花青素后 ， 可以显著改善睡眠质量 。
2、美容养颜 ， 改善皮肤 。它可以防止皮肤皱纹的早期产生 ， 使皮肤更年轻 ， 更有活力 。既能防止皮肤皱纹的早期形成 ， 又能补充营养 ， 消除体内有害自由基 。花青素是天然的防晒霜 ， 可以防止紫外线对皮肤的伤害 。如果有花青素的保护 ， 大约85%的皮肤细胞可以存活 。
【野生黑枸杞的功效与作用怎样泡水具有营养价值】
3、补肾填精 ， 防癌 。黑枸杞和红枸杞一样 ， 可以补肾填精 。黑枸杞中的花青素具有清除自由基的作用 ， 还能阻止癌细胞顺利扩散 ， 从而保护更多的健康细胞不被癌细胞侵蚀 。乳腺癌的致病机制就是这样 ， 所以服用花青素对乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
野生枸杞的营养价值 。
野生枸杞味甘性平 ， 富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等营养成分 。而且富含黑果色素——天然原花青素(红果枸杞除外) ， 其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC 3690mg/100g；含330 ~ 3380mg/100g蓝莓OPC) 。
青海野生黑枸杞的价格
野生黑枸杞:1300元一斤 。
野生枸杞:1000元一斤 。
野生小果黑枸杞:850元一斤 。
新疆野生枸杞的价格
野生枸杞:1000元一斤 。
野生枸杞:850元一斤 。
野生小果黑枸杞:650元一斤 。
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