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1、燕窝泡发时间并不是越长越好 ， 燕窝泡发时间和燕窝的品种有很大的关系 ， 通常 ， 洞燕需要浸泡6-12小时；血燕需要浸泡12—24小时；白燕需要浸泡4-6小时；燕丝需要浸泡2个小时；燕条需要浸泡6小时；燕饼需要浸泡4-6小时 。
【燕窝泡发多长时间 燕窝泡发的注意事项】2、燕窝泡发最好用凉水 。事实上 ， 燕窝泡发建议不要用热水 ， 夏季可以用凉水 ， 冬季可以用温水 。热水会破坏燕窝中的营养物质活性蛋白；燕窝中胶原蛋白也会被高温影响发生变质 ， 导致燕窝营养流失 ， 同时口感也会出现偏差 。
3、燕窝泡发不要用自来水 。燕窝泡发最好不要用自来水 ， 因为燕窝具有吸水性 ， 自来水中含有漂白粉等杂质 ， 被燕窝过渡到人体内对健康有害 。所以 ， 为了燕窝的口感和营养 ， 建议使用纯净水和矿泉水或家庭过滤饮用水 。
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