【小米辣椒制作方法 小米辣椒制作方法是什么】
文章插图
1、新鲜的小米椒洗干净 , 晾至没有水分 , 带上一次性塑料手套 , 把小米椒剁碎 。
2、姜切沫 , 蒜切碎 。
3、加入一勺盐 。
4、一勺糖 , 搅拌均匀 。
5、放入玻璃器 , 再放入一勺白酒 , 不要把器填满 , 发酵一晚 , 第二天放入冰箱 , 腌7天 , 美味的小米剁椒就做好了 , 可以根据个人口味 , 如果怕辣可以换成普通的红椒 。
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