焦糖坚果酥做法图解 焦糖坚果酥怎么做


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文章插图
1、黄油软化后 , 加入细砂糖 , 用打蛋器打发至蓬松状态 。
2、加入打散的鸡蛋 。
3、继续搅打均匀 , 成为如图所示的黄油糊 。
4、将低筋面粉通过筛网筛入黄油里 。
5、用橡皮刮刀翻拌均匀 , 拌到面粉全部湿润 , 与黄油糊充分混合 , 成为面糊 。
6、将面糊铺在烤盘里 , 用手整形成厚约1CM的长方形的形状 。将烤盘放入预热好170度的烤箱 , 烤20分钟左右 , 直到表面微黄色 。
7、腰果事先用烤箱烤熟 , 煮好焦糖酱 , 把焦糖酱倒入烤好的腰果里 , 拌匀 , 让每一颗腰果都裹上焦糖酱 。
【焦糖坚果酥做法图解 焦糖坚果酥怎么做】8、烤箱里的饼干底烤好后 , 取出来 , 在上面均匀铺上裹上焦糖酱的腰果 , 重新放入烤箱 , 180度 , 烤10分钟左右 , 直到表面金黄色出炉 。冷却后切成长方形小块即可 。

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