文章插图
1、要用去骨鸡腿肉 ， 肉质比鸡胸嫩 ， 切成小丁 ， 用蛋清、盐、鸡精、绍酒、水淀粉抓匀、腌渍上浆 。
2、红辣椒切小丁 ， 新奇士橙子换一个刀和菜板 ， 60度入刀左一刀右一刀 ， 切至中间连接处切断 。
3、锅内放油 ， 待油温4成热时 ， 放入鸡丁滑熟捞出待用 。
4、锅中留油 ， 煸香香葱末、放入红椒丁煸炒 ， 放入鸡丁、挤入新鲜的橙汁、加百里香、盐、鸡精调味 ， 最后用少许水淀粉勾薄芡即可 。
【橙味香鸡球做法图解 做法简单味道不错】5、将切好的新奇士橙子左右分开码放 ， 成一个船型的新颖盛器 ， 将炒熟的鸡球盛入 ， 随着热量 ， 橙子的香味将弥散在餐桌上 。
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