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【最容易使菜刀生锈的是什么蔬菜 菜刀生锈属于什么变化】1、菜刀生锈是铁于与氧气发生缓慢氧化反应 ， 生成三氧化二铁 ， 属于化学变化 。
2、化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移 ， 生成新的分子并伴有能量的变化的过程 ， 其实质是旧键的断裂和新键的生成 。
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