![芒果豆花做法图解 芒果豆花怎么做](http://img.zhejianglong.com/230320/0F154I24-0.jpg)
文章插图
1、准备好食材 , 严格按照包装袋上的比例来做 , 否则豆花可能不成型或口感差 。
2、把水烧开 , 倒入豆花粉用打蛋器搅拌 。豆花粉我先过了一遍筛 , 防止结块 。
3、还是会有一些结块 , 用筛子捞起来滤一滤 , 保证没有结块 。
4、盖上盖子 , 闷10~15分钟 , 温度保持75度以上 。
5、闷好以后 , 倒入3g内脂 , 用打蛋器迅速搅拌10~15秒 , 然后盖上盖子 , 静置15分钟即可制成豆花 。
6、等待的时候将芒果切成丁 。
【芒果豆花做法图解 芒果豆花怎么做】7、一部分芒果磨成芒果酱 。
8、豆花凝固后 , 舀适量到碗里 。
9、倒进芒果酱 , 放上芒果丁 , 再洗净薄荷叶装饰一下 , 可以吃啦 。
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