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吃米饭的下饭菜有小笋炒肉、鱼香肉丝、韭菜炒蛋等 。以小笋炒肉为例，共分为3个步骤 。以下是做小笋炒肉的详细操作：
操作/步骤
【吃米饭的下饭菜都有哪些 吃米饭的下饭菜都有哪些菜】1
竹笋切条入锅焯水
竹笋切条，放入锅中焯水 。
2
爆香蒜、葱再炒肉
锅中放入辣椒、蒜爆香，放入瘦肉翻炒 。
3
加入竹笋和调料翻炒
加入竹笋、生抽、盐，翻炒均匀即可 。
END
总结：以上就是关于吃米饭的下饭菜都有哪些的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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