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夏至是什么时候？生活常识告诉我们，夏至是每年的6月21日或6月22日 。这个夏日，太阳到达一年中的最北端，几乎直击北回归线，也是太阳角度最高的最长的一天 。但是“夏至不热”“夏至是三生”，所以这一天并不是最热的天气 。
夏至，古代又称“夏至”、“夏至节” 。在古代的夏至，人们通过祭祀神灵来祈求灾难和繁荣 。《李周·官纯》载:“随着夏天的到来，去当地的东西 。”代之祭神，意为清除疫疾、荒年、饿死 。《史记·结界书》记载:“夏至，以乐舞拜地 。”夏至，作为一个古老的节日，始于宋代，当时官员有三天的假期 。辽代“夏至谓之‘朝节’，女子入彩扇以粉脂袋送礼”(《辽史》) 。清代“夏至为一日之交，太阳初升时称为‘三时’，二时为一日之终，故人们生活谨慎 。”夏至接近远日点，冬至接近近日点，地球在近日点的公转速度快，而地球在远日点的公转速度慢，所以夏长冬短 。
还有夏至有哪些习俗？
夏至是中国最早的节日 。大清夏至前有国定假日，回家和亲人团聚，好好喝一杯 。《礼记》也记载了自然界中关于夏至节气的明显现象:“夏至至，鹿角解，蝉鸣始，松柏生，芙蓉荣 。”说明每年这个时候，鹿角开始脱落，蝉开始鸣叫，半夏、木槿也逐渐开花 。从中医理论来说，夏至是阳气最盛的季节，所以养生要符合夏季阳气旺盛的特点，注重护阳，重在“长”字 。
平阴地区，夏至祭祀祖先 。
天 。夏至后，第三个庚日是第一天，第四个庚日是中间一天，立秋后的第一个庚日是最后一天，一般称为伏日 。日本人食欲不振，往往会比平时瘦，也就是俗称的“苦夏” 。山东有些地方吃生黄瓜煮鸡蛋治“苦夏”，早上睡着了就吃鸡蛋，不吃其他食物 。
【夏至是什么时候】这一天，山东人要改善饮食了 。胶东东部吃面 。长岛民歌:“立秋(娇子)谈恋爱 。”烟台的招远吃饺子，滨州的无棣习惯吃面、豆汤、面棋子，济宁的邹城喜欢喝冰水，甚至有人去峄山洞避暑 。
临沂地区有改善牛的饮食习惯的习俗 。每天给奶牛熬麦仁汤 。据说牛很强壮，可以不流汗的工作 。民谣说“春牛鞭，舔韩牛(牛)，麦人汤，舔牛饭，舔牛汗，直到六月 。”现在是种植秋菜的季节 。有句话叫“萝卜长二，荞麦能长三” 。
现在的广东，夏天人们喜欢滋补凉食，所以居民一般会做清补凉汤、鲫鱼黑豆汤、药理排骨汤、葱花豆腐汤、冬瓜扁豆瘦肉汤等 。夏天煮红豆沙、绿豆沙、小米粥、西米粥、银杏粥、凉粉、莲子汤、豆腐脑、红薯汤等 。，并饮用银耳、木瓜糖浆，冷却 。而且夏天食物多醋少盐少姜少蒜，口味清淡，以面粉瘦肉青菜瓜类为主 。
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