![炸辣椒油放盐吗 可以根据自己的喜好](http://img.zhejianglong.com/230320/0959154b9-0.jpg)
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【炸辣椒油放盐吗 可以根据自己的喜好】1、做辣椒油可以放盐的 。
2、辣椒油是食中一绝,其制作方法相当讲究,大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16 。待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使油滚热,将1大匙花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉 。等温油全部舀起,再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内,同样舀油冲芝麻粉 。经过这两道手续制作出来的油,才称得上是地道的辣椒油 。
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