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1、胡萝卜与青椒可以同食 。胡萝卜的性味：甘，平，入肺、脾经 。青椒的性味：味辛、性热，入心、脾经 。中医上并不相克 。另外，胡萝卜所含的维生素和青椒的辣椒素，两者之间也不会产生毒素 。民间还有一道“青椒炒胡萝卜”的菜，家喻户晓 。
2、胡萝卜拥有健脾，化滞、治消化不良，久痢，咳嗽的作用，是一种家常蔬菜 。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。
【胡萝卜和青椒能一起吃吗 能不能同时吃胡萝卜和青椒】3、青椒拥有增进食欲，帮助消化，防止便秘的作用，是一种家常蔬菜 。青椒肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富 。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘 。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴 。
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