【煮干面是冷水下锅还是热水下锅 煮热干面热水下锅还是冷水】
文章插图
1、煮热干面一般是热水下锅 。
2、热干面也是面条 ， 若是用冷水下锅煮 ， 煮的时间需要更长 ， 而且煮出来的面条容易粘和变坨 ， 若是将水烧开后再煮可以很容易将面条煮熟 ， 将面条煮至八成熟后捞出 ， 过一次冷水 ， 这样做出来的面条既筋道又不会粘 。
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