文章插图
1、猪肉一份切丝备用 。将猪肉丝用淀粉和蛋清加入少许食盐和料酒腌制起来备用,十分钟就可以 。
2、准备红辣椒一个,蒜薹适量和葱一根洗净备用 。将葱、辣椒和蒜薹切段备用 。炒锅倒入食用油适量,烧至温热 。
3、油温是否合适,可以先下去一些肉丝试试油温,如果放入的肉丝在锅内迅速翻泡泡,证明油温可以了 。
4、将肉丝下入锅内划散炸制 。肉炸熟后沥油捞出备用 。
5、蚕豆去掉外皮备用 。炒锅留底油,下入葱花和辣椒炸香 。下入蚕豆翻炒 。
6、一边翻炒的同时,加入食盐、十三香和酱油调味 。蚕豆将熟的时候,将蒜薹倒入锅中 。
【蚕豆肉丝家常做法 不妨动手做做】7、将炸好的肉丝倒入锅中一起翻炒入味 。最后放入味精调味 。出锅装盘食用 。
推荐阅读
- 发面锅盔家常做法 是一道面食
- 干煸蒜苔肉丝的做法 经验内容仅供参考
- 做家常寿司要用哪些材料做法
- 家庭版京酱肉丝的做法 大家可以学习学习
- 臭豆腐怎么炒才好吃,家常菜
- 青汁猫耳朵家常做法 酥脆好吃的猫耳朵
- 蚕豆皮能吃吗 蚕豆皮可以吃吗
- 蜜汁猪脆骨家常做法 原来这样做最好吃
- 营养蛋羹家常做法 大家可以学习一下
- 黑椒鸡丁家常做法 味道还不赖哦