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Mpemba效应,即在一定条件下,热水结冰非常快 。也被称为Mpamba效应,以坦桑尼亚学生Mpamba命名 。至于姆巴现象,是在公元前4世纪发现的 。很多人对它提出了各种各样的假设,但是各种解释都没有说服力,因为这种现象很不靠谱 。
一、姆彭巴效应的解释
Mpemba效应是指当容器的体积、面积和温度相等时,温度稍高的液体会比温度较低的液体先结冰 。但是网上曲解的mpemba效应指的是同样的容量,同样的质量,实际上并不需要同样的质量 。初中物理课本上说,以大气压为标准时,水的密度会随着温度的变化而变化 。
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四摄氏度时水的密度相对最高,所以四摄氏度以上,两种水不可能质量相同 。所以mpemba效应并不具有同等质量,但这种说法影响了人们对mpemba效应的理解 。
著名物理学家培根和笛卡尔以不同的方式描述了姆彭巴效应 。然而并没有引起大众的注意 。近40年来,许多科学家试图通过论文和实验的方式验证这一现象背后的原理,但都因缺乏科学依据而失败 。到目前为止,还没有明确的结论 。
二、mpemba效应的发现过程
Mpamba偶然发现了一个现象:制作冰淇淋时,他放入热牛奶,而其他同学放入冷牛奶 。后来半小时后,他发现自己的热牛奶已经冻成冰了,而其他同学放进去的冷牛奶还是液体 。众所周知,水温越低,结冰速度越快,但事实却相反 。
他觉得很疑惑,就去问老师,但是没有结果 。有些老师甚至认为他的问题很可笑 。但是Mpamba并不认为他的问题很可笑 。他问鲍恩博士,鲍恩博士非常重视他的问题 。后来他做了实验,发现这种现象确实存在 。
于是他来到坦桑尼亚大学,邀请姆班巴和他一起研究这一现象 。经过多日的努力,Mpamba和Bowen教授写了一篇关于mpemba效应的论文 。这篇论文在当时引起了轰动,所以这种现象也被命名为mpemba效应 。
三、姆彭巴效应原理
后来,美国华盛顿的教授卡茨对这一现象进行了深入研究 。他向人们解释这种现象是真实存在的还是水中常见的东西 。众所周知,水加热后会变软 。在硬水结冰的过程中,其中的许多硬物降低了它的冰点,从而降低了它的成冰速度 。
【姆潘巴的问题】
但这一发现并不能直接破解mpemba效应,但仍有科学家表明Katz的发现很有说服力,但并不是mpemba效应的最终答案 。这个世界充满了奇迹,有许多未知的东西等待我们去探索 。
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