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1、买回家的木耳首先要用冷水泡发 ， 这一步是非常关键 ， 泡木耳一定要用冷水泡2小时 ， 木耳属于水发菜 ， 如果我们直接用开水泡的话 ， 就会直接烫熟了 ， 会影响它的正常涨发过程 ， 还要注意等木耳泡开后 ， 要先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂 ， 因为泥沙很容易藏在蒂里 。
2、把处理好的木耳放到水中加入少量的淀粉抓洗 ， 这个时候附着在木耳上的细小脏物变回自己脱离木耳 ， 吸附混存在淀粉的微小颗粒中 ， 这个时候捞出木耳 ， 倒掉淀粉水 ， 再改用清水冲洗木耳就可以了 。
3、在清洗木耳的水中加入少量的食醋或米醋 ， 然后轻轻地搓洗木耳沙土就会很快地去掉了 ， 很省时省力 ， 而且洗的也是很干净 。
【木耳怎样清洗可以把泥巴清洗干净 木耳怎样清洗】4、我们平时大家都会吃大米饭或者熬粥 ， 所以就一定会有淘米水 ， 在日常生活中淘米水的作用是很大的 ， 淘米水中一般都含有淀粉 ， 我们把干木耳放在淘米水中 ， 用手搓洗一下就能够有效去除木耳中很难被泡出的杂质 。
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