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【猪血可以和菠菜一起吃吗 猪血和菠菜能一起吃吗】1、猪血和菠菜是可以一起吃的 。我国传统的食物搭配 , 从营养学角度来看,有些恰恰是于人体健康无益 , 甚至是有害的 。但是菠菜与猪血一起做菜却可以起到相得益彰的作用 。
2、菠菜,是季节变化值最大的一种蔬菜,与冬季相比 , 其营养价值在5~10月份间竟相差将近8倍 。菠菜等在冬季上市的蔬菜,整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下,其与光合作用有关的营养物质逐渐增多 。进入夏季后,所含的水分明显增加,固体成分减少大约一半 。
3、猪血:血浆蛋白丰富,经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质,对多种毒物有效 , 为清毒食品中之佼佼者 。
4、猪血菠菜汤的做法材料:菠菜3棵,猪血100克 。
步骤:菠菜择去黄叶,洗净后切段;猪血洗净后切块 。锅置火上 , 放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开 。
将猪血放入锅中 , 煮至水再次滚沸 , 加入菠菜段、盐,煮至菠菜变色即可 。
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