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葡萄是碱性水果 。葡萄代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多 ， 容易在体内产生形成碱性反应 。葡萄果实营养丰富 ， 不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质 ， 而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质 ， 如叶酸、维生素 。此外 ， 葡萄还含有大量的果酸 。
葡萄：【葡萄是碱性水果吗 葡萄和苹果是酸性还是碱性】葡萄科藤本植物 ， 葡萄是世界最古老的果树树种之一 。葡萄原产于亚洲西部 ， 世界各地均有栽培 ， 约95%集中分布在北半球 ， 可用作生食、制葡萄干或酿酒 ， 酿酒后的酒脚可提酒食酸 。葡萄树一般为小枝圆柱形 ， 有纵棱纹 ， 无毛或被稀疏柔毛 ， 叶卵圆形 ， 圆锥花序密集或疏散 ， 基部分枝发达 ， 果实球形或椭圆形 ， 花期4-5月 ， 果期8-9月 。
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