文章插图
【五香熏鱼的做法和配料 超简单，看过来】1、备料：草鱼1个，葱段适量，姜片适量，黄酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，五香粉适量；
2、箱腌几小时入味 。
3、将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段 。然后洗干净并擦干水分，放入碗中，倒入两三勺蚝油和半勺五香粉抓匀，并加入葱段和姜片混合，放入冰箱腌几小时入味 。
4、把腌好的鱼段取出，擦干水分 。
5、将干淀粉薄薄地拍打在鱼肉两面 。
6、锅中放油，油大约六成热的时候，即放入筷子又不算很明显的小气泡，这时就可以放入鱼了 。
7、将每块鱼都慢慢炸成金黄色，一定要用小火炸 。
8、炸好的鱼捞出沥油，用厨房纸巾吸干油分 。（其实这一步已经可以开吃了，口感很酥脆）
9、然后开始准备腌汁，材料有：葱段、姜片、黄酒、酱油、蚝油、糖、五香粉 。
10、锅里倒少许油加热，油温后放入葱、姜炒香 。
11、倒入酱油 。
12、倒入蚝油 。
13、加入糖 。
14、倒入黄酒，可以多倒些 。
15、倒入白水，尝下味道，应该是比你喜欢的甜咸程度稍微淡一些 。然后开大火烧开汁 。
16、同时倒入五香粉 。大约煮10分钟再尝下味道觉得正好就可以了 。
17、 腌汁晾温后，放入鱼块，存入冰箱腌过夜即可 。从汤汁里取出熏鱼直接吃就可以了 。
推荐阅读
- 香辣黑鱼做法图解 这样做绝对好吃哦
- 糖醋鱼片做法图解 快来学学吧
- 小米裹鱼丸做法图解 大家不妨动手一做
- 发动机怠速有时过高有时正常什么原因 汽车发动机热车怠速偶尔变得很高的五大原因
- 广州天河区五山街东莞庄社区卫生服务站新冠疫苗最新消息
- 【美国国会预算赤字激增逾两倍】美国财政部上周五发布的数据显现... ...
- 据周五发布的海关数据显现,俄罗斯8月陆续第二个月成为中国最大... ...
- 五行缺金的男孩好名字
- 2023兔年最新版十二生肖婚配五行相生相克表
- 重庆5月赏花 2022重庆五一赏花地点推荐