【哈密瓜为什么会发苦 哈密瓜有苦味还能吃吗】
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哈密瓜水分充足 ， 味道甘甜 ， 吃起来的口感很好 ， 非常适合现在食用 ， 但是有人发现甜甜的哈蜜瓜竟然有点发苦 ， 那么哈密瓜为什么会苦呢？哈密瓜为什么会发苦瓜蒂发苦 瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素 ， 这些苦味素是为了防止害虫的侵袭 ， 保护哈密瓜不受到害虫的伤害 ， 这种哈密瓜发苦是正常的 ， 不吃瓜蒂部分就可以了 。
催熟致苦 现在很多哈密瓜都不是自然成熟的 ， 而是通过催熟剂快速成熟的 ， 催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够 ， 而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了 ， 所以吃起来都会带有一些苦味 。
哈密瓜有苦味还能吃吗瓜蒂发苦的哈密瓜还可以吃 ， 催熟发苦的哈密瓜最好是别吃 。
如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的 ， 中间的果肉是甜的 ， 这样的哈密瓜是可以继续食用的；如果说整个果肉都有点发苦 ， 这种哈密瓜可能就是催熟 ， 不仅食用口感比较差 ， 而且食用价值也比较低 ， 最好是不要继续食用了 。
怎么挑选不苦的哈密瓜1、看哈密瓜表面的纹路 ， 一般哈密瓜表面带的纹路越多 ， 这样的哈密瓜就是比较成熟的 ， 吃起来会比较甜 ， 不会很苦 。
2、看哈密瓜的质地 ， 哈密瓜摸起来比较坚实还带有一点点微软的 ， 这样的哈密瓜就是比较甜的 。
3、看哈密瓜的颜色 ， 一般成熟的哈密瓜的颜色是比较的明亮的 。
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