文章插图
1、草鱼肉切成片，用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻后，拣去姜、葱不用，加鸡蛋清、水豆粉抓匀上浆；大青椒、大红椒去蒂去籽，切成菱形块；郫县豆瓣、豆豉均剁细；蒜苗切成蒜苗片 。
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，将鱼片及大青椒和大红椒块分别入锅过油后捞出 。
【回锅鱼片做法图解 其实很简单的】3、锅留底油少许，下入郫县豆瓣、豆豉炒香出色，下入鱼片，烹入料酒，再下入大青椒块、大红椒块、蒜苗等翻炒均匀，调入白糖、味精，颠匀后起锅装盘即成 。
推荐阅读
- 火龙果冰激凌的做法 火龙果巧克力的完美搭配
- 烤焗饭正宗做法 美味绝伦的烤焗饭
- 炸甜甜圈做法 炸甜甜圈做法详细教程
- 桃胶蒸蛋做法图解 桃胶蒸蛋的做法
- 文蛤蒸鸡蛋做法图解 很快就做出来了
- 东北炝拌干豆腐的做法 简单又好吃的哦
- 枇杷果烫面饼的做法窍门 烫面饼的做法窍门
- 椰汁冻奶做法图解 来学学吧
- 海底椰汤的做法 做出清润汤水
- 人造蟹肉的做法 人造蟹肉怎么做好吃