【蚕豆肉末汤做法图解 中午就能做这样一道汤】
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1、主料： 猪肉（肥、瘦比例 1：2） ， 蚕豆；辅料： 蒜头 ， 香葱或青蒜 ， 姜 。
2、猪肉（不带皮）切成碎沫；姜、蒜头、香葱或青蒜切沫；
3、锅里放油 ， 放入姜、蒜头略煽香；加入肉沫 ， 略翻炒；加入凉开水 ， 大火烧开；
4、加入蚕豆 ， 中火煮沸 。如果喜欢吃烂些的蚕豆 ， 就用小火多煮会 ， 这样蚕豆就绵软；
5、加入适量盐、鸡精 。放一些自己炸的猪油 ， 这样更香 。装盘时放入香葱或者青蒜沫 。
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