文章插图
1、酵母用少量温水化开 。
2、把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团 。
3、放在温暖处发酵至两倍大 。
4、胡萝卜洗净用擦子擦成细丝 。
5、把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓 。
6、直到二者完全融合 。
7、上案板搓成长条切成大小一致的小段 。
8、取一段用手揉匀搓成馒头状 。
9、二次发酵至两倍大 。
【三合面馒头的做法 好吃易做】10、蒸锅内放入适量的水 ， 蒸篦上铺笼布放入发好的馒头坯 ， 开中火烧开水转大火足汽蒸约15-20分钟后关火 ， 等约3分钟后开盖取出即可 。
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