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1、这个看做什么食物了，大部分还是可以代替的 。生粉一般是从莲藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取 。淀粉一般是在谷物或小麦上提取 。
【生粉可以代替淀粉吗做油炸吗 生粉可以代替淀粉吗】2、但成分都一样，如果要求不高，可以用一般淀粉代替 。但生粉因为目数比较高，做出的食物会更有Q劲 。
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