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1、黑木耳有排毒的作用，木耳的营养价值也不仅仅是这个，它里面含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖以及钙、铁等元素，其中铁元素含量比较高 。100克的干木耳当中铁元素含量达到185毫克，含量比还是很高的 ， 因此缺铁的患者可以多吃木耳 。
【木耳对人体的营养价值 木耳对人体有哪些营养价值】2、黑木耳当中含有铁元素非常高 ， 黑木耳当中的铁元素含量是菠菜的二十倍，因此可以起到补气血的作用 。黑木耳还有抗凝血功能，对于气血比较虚弱的人群来说，多吃黑木耳可能起到补足气血的作用 。
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