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【土笋冻的功效 土笋冻有什么营养价值】1、土笋冻不仅味道鲜美 , 营养丰富 , 而且有药用价值,当你喉咙疼痛时,吃了它立即止痛,胜似灵丹妙药 。它能降火消炎,清凉解热,是人们在大热天十分喜爱的小吃 。
2、土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体 。这种小动物生长在浅海滩涂里,呈灰白色 , 圆筒笋状,所以名叫“土笋” 。晋江安海、东石一带都有出产,但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大 。土笋冻的制作以西垵村最为出名 。
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