文章插图
1、材料：阿胶25g，牛奶200g ， 鸡蛋2个，冰糖5粒 。
2、取一个碗，将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀；取一小碟，将阿胶打碎放入碟中 。
【东阿阿胶最简单的吃法 东阿阿胶简单做法】3、锅中倒入适量清水，将打碎的阿胶倒入锅中，然后加入5粒冰糖 。
4、开小火慢慢煮，同时注意随时搅拌，煮到阿胶、冰糖全部融化即可 。
5、将鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边进行搅拌 ， 然后倒入牛奶，同样，边倒边进行搅拌 。
6、继续煮 ， 继续进行搅拌，煮至微开即可 。
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