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1、长途运输鲜辣椒必须冷冻后运输，而且要先盖棉被后盖薄膜加防雨帆布，一周内是没有什么影响的 。
2、长途自然预冷散装的鲜辣椒水分就会蒸发，包装后的鲜辣椒不冷冻的话由于颠簸、堆积受压就会腐烂 。
【辣椒怎么运输保鲜 辣椒运输保鲜技术】3、短途通风预冷会把鲜辣椒的皮吹皱就没有卖相，最好盖上帆布遮阳、避雨、避风 。
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