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1、普洱茶的六大产区为易武茶区、勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区、大理茶区、保山茶区，而普洱茶的六大茶山分为古六大茶山和新六大茶山，古六大茶山为易武、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登，新六大茶山为南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达 。
2、易武茶区，它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头，也叫做六大古茶山 。易武茶区的茶具有蜜味兰香，其古树茶具有木味兰香，存放久之后，逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息 。它属于甜茶区，其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳，汤质醇厚、细柔转变 。前期微涩，从淡到厚的过程 。
3、勐海茶区，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头 。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香，它属于甜苦茶区，其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满，香气高扬，茶气浓烈，微苦，长期存放从浓到平和的过程 。其古树茶存放之后，茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程 。长期以来，勐海茶厂主要采用该产区的茶进行拼配 。
4、普洱茶区（旧称思茅茶区,现为普洱茶区），它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头 。思茅茶区的茶具有稻谷花香，为甜苦茶区，其茶品一开始很香，有蜜味，茶气高扬，茶清甜 。茶底多为苦底，存放久了茶水易淡薄 。
5、临沧茶区，它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头 。临沧茶区的茶的香味不是很稳定，以板栗香为主，属于苦茶区，其茶品性烈，厚重，香气杨 。其基调为苦底，存放久了，香气丰富，但茶底多为苦而不化 。
6、大理茶区，它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头 。大理茶区大部分是新茶园，主要为下关茶厂提供制茶原料 。大理茶区的茶属果香型，为苦茶区 。下关茶厂研究出一套有效制茶工艺，对该产区的茶品有着提升的作用 。
【普洱茶四大产区与茶山 普洱茶六大产区和六大茶山】7、保山茶区，它包括保山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头 。保山茶区比较靠北，大部分茶原料被制成滇红、滇绿以及一些普洱散茶，只有少部分做成普洱饼茶 。
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