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1、食材：狗肉500g、油20g、盐10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1个、桂皮1块、香叶5片 。
2、狗肉洗净焯水 ， 捞出备用 。
3、放大半锅清水 ， 放狗肉和大料 ， 大火煮开 ， 转中火煮一个半小时左右 。
4、煮好的狗肉汤倒出装盘 ， 大料挑出扔掉 。
5、狗肉撕成小块 ， 骨头扔掉 。
6、香菜洗净 。
7、热锅放油 ， 放狗肉翻炒出香味 。
【怎么炖狗肉好吃 如何炖狗肉好吃】8、倒入煮好的狗肉汤 ， 大火煮十分钟 。
9、放适量盐再煮两分钟 ， 放香菜 。
10、起锅装盘 。
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