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油菜含有丰富的维生素、胡萝卜素和许多矿物质元素，其在提供口感上的享受时还有非常高的营养价值 。木耳有着“菌中之冠”的美誉，其不仅可素可荤，而且营养价值很高 。那么油菜和木耳能一起吃吗？油菜和木耳能一起吃吗油菜和木耳能一起吃 。
油菜中作为一种低脂肪的蔬菜，它含有的膳食纤维可以降低血脂，且中医上来说，油菜还能活血化瘀、散血消肿的功效 。木耳中含有的多糖能够分解肿瘤，有很好的抗癌效果，同时它还能清除血管中的胆固醇，从而也能起到降血脂的作用 。油菜和木耳不仅能一起吃，而且都还是降脂小能手 。
油菜的营养价值油菜中含有大量的胡萝卜素在进入人体后会转变成为维生素A，它对眼睛和皮肤有着很好改善效果，同时对于夜盲症有显著疗效 。另外油菜中的钾和钙元素对于改善心肌系统和促进骨骼、牙齿生长有很大作用 。
木耳的营养价值木耳是一种真菌，其含有蛋白质、脂肪、多糖、钙以及维生素b1、b2等 。其营养丰富有着“素中之荤”的美誉，有防贫血、降血脂、提高免疫力和防癌的作用 。另外木耳中的磷脂质对脑细胞有很好的营养作用，有补脑的功效 。
油菜和木耳的常见吃法油菜炒木耳 原料：油菜，木耳，虾皮，蒜，有，盐 。
【油菜和木耳能一起吃吗】 制作方法：
1，洗净油菜和木耳，油菜再用温水烫软化一点 。
2，热锅入油，待油温升至9成时放入虾皮和蒜大火爆香 。
3，放入油菜大火快速翻炒 。
4，再放入木耳煸炒，食材软化后，加入适量盐即可出锅 。
功效：此菜肴有很好的美容养颜和防治贫血的作用 。
木耳油菜炒肉 原料：油菜，木耳，猪肉，油，酱油，姜，蒜，盐，葱 。
制作方法：
1，洗净油菜和木耳，备用 。
2，猪肉把肥和瘦分别切成片，姜、葱、蒜切好备用 。
3，热锅入油，待油温升至8成时，下入肥肉 。
4，肥肉炼出油后，下瘦肉煸炒 。
5，加蒜、葱爆香，加酱油 。
6，依次放入油菜和木耳大火煸炒 。
7，放入适量盐调味即可出锅 。
功效：次菜肴有提高免疫力和将血脂的作用 。
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