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1、抗衰老:茄子含有维生素E , 有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子 , 可使血液中胆固醇水平不致增高 , 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
2、清热解毒:用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等 。中医学认为 , 茄子属于寒凉性质的食物 。所以夏天食用 , 有助于清热解暑 , 对于容易长痱子、生疮疖的人 , 尤为适宜 。
【吃茄子有什么好处 健康饮食】3、治疗冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎 , 水开之后再煮20分钟 , 用此水泡洗冻疮患处 , 同时用茄子秧擦洗患处 , 二至三次可治愈 。
4、降血压:茄子有良好降低高血脂 , 高血压功效 。具体方法如下:选用深色长条形 , 切成段或者丝 , 用麻酱以酱油调拌而成 , 在晚餐时分 , 服用可有效降低和自愈 。
5、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P , 这种物质能增强人体细胞间的粘着力 , 增强毛细血管的弹性 , 减低毛细血管的脆性及渗透性 , 防止微血管破裂出血 , 使心血管保持正常的功能 。此外 , 茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效 。
6、消肿止痛:茄子具有清热止血 , 消肿止痛的功效 。
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