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1、做面包时鸡蛋需要打散 。
【做面包为啥放鸡蛋 做面包时鸡蛋要打散吗】2、做面包时鸡蛋是需要打散的，因为制作时需将鸡蛋打入容器中加入牛奶进行打散，称重之后倒入面包桶中，之后放置软化的黄油，最后加入面粉与干酵母，用筷子搅拌均匀后，放置面包机中即可 。
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