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1、是左叉右刀 。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中 。
【左叉右刀还是左刀右叉 刀叉的正确拿法】3、使用刀时，刀刃不可向外 。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上 。刀刃朝向自身，表示还要继续吃 。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中 。
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