酒是怎么配制的 酒怎么调配
【酒是怎么配制的 酒怎么调配】

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1、主要有两种配制工艺,一种是在酒和酒之间进行勾兑配制,另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体)进行勾调配制 。
2、以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基,配制酒的酒基可以是原汁酒,也可以是蒸馏酒,还可以两者兼而用之 。
3、配制酒,又称调制酒,是酒类里面一个特殊的品种,不能专属于那个酒的类别,是混合的酒品 。配制酒是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的 。
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