文章插图
1、主料：黄鳝500克，田鸡2斤 。
2、配料：青椒适量 。
3、调料：蒜20瓣，姜一大坨，豆瓣酱适量，糖3克，料酒适量，酱油适量，生抽适量，水淀粉适量，洋葱1/3，干辣椒适量 。
4、将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中汆一下捞出，沥干水分；蒜头去皮洗净待用 。
【田鸡烧鳝鱼的做法 田鸡烧鳝鱼怎么做】5、炒锅注油烧热，放入蒜头煸香，再放入姜片、葱段及鳝鱼煸炒几下 。
6、加入料酒、适量清水，稍加焖烧 。
7、再加入酱油、白糖，用小火烧至汤汁浓厚，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油，装盘即成 。
推荐阅读
- 如何判定发动机烧机油 如何判断汽车发动机烧机油
- 热水器干烧会坏吗
- 怎样打烧饼又软又酥 来学学吧
- 自制烧麦家常做法 比外面买的好吃
- 四川正宗甜烧白怎么做 四川九大碗之甜烧白做法
- 汗蒸40分钟可以燃烧多少脂肪 连续汗蒸一个星期能减肥吗
- 呼市烧麦的做法 清晨从烧麦开始
- 笋丁肉沫烧麦的做法 笋丁肉沫烧麦怎么做
- 四川红烧猪脚的做法 大家要注意了
- 照烧鸡肉的做法 照着做很好吃