文章插图
提前把剁椒酱做好：将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份 。
2、将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌匀 。
3、把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密 。放置7天左右即可食用 。
4、将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连 。
5、取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味 。
6、将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖 。
7、将鱼头反放于盘中，涂上剁椒酱，下垫葱姜蒜，上锅笼中火蒸20分钟 。
【黄鲢鱼头怎么做才好吃 黄鲢鱼头怎么做】7、取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成 。
推荐阅读
- 2021广州融创文旅城消费券在哪里领取 广州融创乐园4项票怎么兑换
- 河钓鱼漂怎么调 河道怎么调漂怎么钓鱼
- 新版手机QQ如何修改群名片 新版qq怎么改群名片
- 米酒怎么喝 米酒其实不止可以用来喝
- 兔子怎么吃好吃呢 兔子怎么吃大全
- 田鸡烧鳝鱼的做法 田鸡烧鳝鱼怎么做
- 菠菜怎么炒简单好吃 菠菜怎么炒简单
- 过期牛奶怎么处理 不要着急扔了
- 孕初期怎么吃梨最好 孕初期怎么吃梨
- 适合美式风格的窗帘怎么挑选