【苹果表皮刮出白色物质能吃吗 苹果为什么打蜡】
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在吃苹果的时候用手刮出皮上有一层白色物质，这种白色物质能吃吗？如果想知道就一起看下去吧 。苹果表皮刮出白色物质能吃吗最好不吃 。
苹果表面的白色物质其实是蜡，如果是苹果自身分泌的果蜡，食用后对人体是不会有什么影响的 。但市面上很多苹果都是后期人工上的蜡，其中部分黑心商家还会使用工业蜡，这些工业蜡中含有一些重金属元素，食用后对健康威胁较大 。而很多人并不能分辨蜡的好坏，所以一般在吃苹果的时候最好不吃表层的蜡 。
苹果为什么打蜡减少细菌入侵 苹果在自身的生长过程中会分泌一层果蜡，这层果蜡主要是酯类成分，可以防止外界细菌、维生素入侵苹果内，可以起到一定的保护作用 。
保鲜 苹果摘下后运输过程比较长，所以摘下来之后商家还会在苹果表面涂上一层蜡，这样能减少苹果中水分的流失，起到保鲜的作用，同时还能防止害虫的侵蚀 。
增加卖相 在苹果表面涂上一层蜡能提高苹果光泽度，同时还能解决表皮存放时间一长皱缩的情况，从而能提升苹果的卖相 。
怎么分辨苹果有没有上蜡看外表 打过蜡的苹果表皮非常光滑亮丽，其闻起来苹果的香味也比较的淡 。
刮外皮 另外还可以用水果刀刮一下苹果的外皮，新鲜苹果表面天然有一层果蜡，用刀子刮出来多为白色粉末状 。而加了人工蜡的苹果用刀子刮出来多为片状，但食用蜡多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对人体无害 。
用纸擦 如果是食用蜡的话，用纸擦拭果皮表面并不会有什么异样，但如果是有加入工业蜡的话，用纸巾擦能擦下一层淡淡的红色物质，这种加有工业蜡的苹果是不建议食用的 。
苹果表面的蜡怎么样洗掉盐水清洗 准备一盆温水，将苹果往水中稍微打湿一下，然后再去一小撮盐涂抹在苹果表面，并用手将盐均匀涂抹整个苹果，在摩擦的过程中能将苹果皮上的蜡去掉，最好在用温水将苹果清洗干净即可 。
牙膏清洗 将苹果放入温水中打湿一下，然后再在苹果表面涂抹少许牙膏，并将牙膏均匀涂抹整个苹果表面，牙膏当中的有效成分也能溶解苹果表面的蜡，最后用清水将苹果清洗干净即可食用 。
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