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芋头营养丰富 ， 味道鲜美 ， 具有较高的营养价值和食用价值 ， 很多人喜欢吃 ， 但家里的芋头有些多 ， 芋头如何长期保存呢？芋头如何长期保存放阴凉、干燥、通风处即可 。
一般来说食物长期保存 ， 都是使用低温冷冻的方式 ， 但芋头是天南星科多年生宿根性草本植物的低下茎快 ， 含有非常丰富的淀粉 ， 在温度过低的环境中时 ， 容易出现变褐、变黑、变软等冻伤的情况 ， 所以芋头不宜放在低温冷冻的环境中 ， 将其直接放置在阴凉、干燥、通风的环境中即可 。
芋头放久了会有毒吗根据情况看 。
芋头放久了是否有毒 ， 主要根据有没有变质来看 ， 因为芋头自身并不含有毒物质 ， 即便放久了 ， 只要没有变质的话 ， 都不会有毒 ， 可以正常食用 。
但要是在被细菌微生物分解变质后 ， 不仅会失去原有的营养 ， 还会产生细菌毒素、霉菌毒素等有害物质 ， 而人体在食用这种被污染的食物后 ， 就会出现食物中毒的情况 ， 这样的芋头不能再食用 。
芋头吃了嘴麻是为什么芋头没熟【芋头如何长期保存 芋头放久了会有毒吗】 由于芋头中含有皂角苷 ， 这种物质在未成熟的时候 ， 对人体具有较大的刺激性 ， 可以导致接触部位出现发麻、发痒 ， 甚至起皮疹等现象发生 ， 所以芋头吃了嘴麻很有可能是由于芋头未成熟导致 。
对芋头过敏 其次少部分人群食用芋头后会出现过敏现象 ， 而过敏常见的症状有发红、发痒、起丘疹、口舌发麻、水肿等症状 ， 所以芋头吃了嘴麻也有可能是对芋头过敏导致 。
吃芋头过敏怎么办建议及时就医 。
过敏是一种发作迅速 ， 表现形式多种多样的疾病 ， 较为常见的症状有皮肤红肿瘙痒、打喷嚏、呼吸困难等现象 ， 所以过敏是具有一定危险性的 ， 要是没有及时就医的话 ， 很有可能会对生命安全造成威胁 ， 所以吃芋头过敏时 ， 建议及时就医进行治疗 ， 以免延误病情造成严重后果 。
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