1、热干面
是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料 。
热干面色泽黄而油润，味道鲜美 。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名 。
3、面窝
面窝是湖北省特有的著名小吃之一，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供 。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝” 。
面窝创始于清光绪年间 。还有一些小面窝，用的铁勺内部较小，所以从外观看上去就像是面饼微凹，味道咸香 。
4、糊汤粉
【武汉美食排行榜前十名 武汉美食】著名武汉传统小吃，以圆米粉为主要食材，鱼糊汤，小虾米，葱花为辅料，与油条相配的小吃品种 。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃 。
5、欢喜坨
又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，其起源于湖北武汉，是湖北武汉、荆州，沔阳（今仙桃），天门，江陵等地的一种特色传统小吃，已有百余年的历史 。
其是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，吃起来一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香 。
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