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1、铝锅加热快，热分布优良，锅体较轻使用省力 。但是如果铝锅的使用不当，铝会大量溶出，长期食铝过多会对人体造成危害 。
2、铝锅不能用于高温煎炒菜，可能使铝成分溶出 。铝锅不能和铁铲一起使用容易发生化学作用，导致更多的铝进入食物，清洗用弱碱性洗洁剂 。
【为何铝锅很容易粘锅 什么原因铝锅容易粘锅】3、清洗后要用清水冲洗干净，同时不要用钢丝球刷铝锅，由于铝锅的材质较软会被钢丝球刮伤，长时间会损坏铝锅的 。
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