文章插图
【正宗肉夹馍的制作 正宗肉夹馍怎么做】1、洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时 。
2、用温水和白酒把香料浸泡20分钟 。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出 。
3、锅中加冰糖和水，小火融化冰糖 。
4、揭开保鲜膜，肉切碎 。
5、将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和水，小火将肉煮熟 。
6、高筋粉、盐、油、酵母粉、水放入盆中揉搓，盖保鲜膜发酵40分钟，揭开保鲜膜继续揉搓至圆状 。
7、锅中倒油，放面饼，适当翻转，熟后盛盘，用刀划开小口，将肉放入饼口 。
推荐阅读
- 正宗烧麦配方 你学会了吗
- 怎么做韩国炸酱 教你做正宗韩国炸酱
- 江苏年夜饭菜谱及做法 3道正宗江苏年夜饭菜
- 大馍的做法 具体步骤分享
- 大肉煮馍的做法 原来是这样做的
- 正宗窑鸡的腌制配方 正宗窑鸡的腌制配方窍门
- 广式豉油鸡绝密配方 正宗广式豉油鸡的做法
- 黄焖鸡酱料怎么调 这个味正宗
- 玉米面馍馍家常做法 原来是这样做的
- 正宗的碧螺春茶叶产地是哪里 碧螺春茶叶的产地是什么？