文章插图
1、准备半只鸡 ， 剁成均匀块状备用 ， 准备生姜切片 ， 大葱切段 ， 红椒切块备用 。
2、在锅中加水 ， 把鸡放入锅中 ， 再加料酒 ， 大火烧开 ， 倒出沥干水备用 。
【姜葱炒鸡的做法 快手好吃的美味佳肴】3、另起锅加油 ， 倒入鸡块 ， 爆炒一分钟 ， 切好的葱姜下锅 ， 中火翻炒40秒 。
4、加蚝油、生抽、酱油翻炒上色 ， 再加入料酒 ， 翻炒后加清水炖10分钟 ， 收汁 ， 加上红椒 ， 翻炒几下即可出锅装盘 。
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